De biologische markt omtrent de meest duurzame manier om voedsel te produceren. Hierbij wordt het milieu gespaard en natuurlijke hulpbronnen in stand gehouden. Daarnaast wordt het dierenwelzijn gerespecteerd en krijgen consumenten natuurlijke ingrediënten binnen.

De biologische markt is in het jaar 2015 veel harder gegroeid dan de reguliere markt. Met 3% groeide dit jaar de totale consumentenbestedingen aan voedsel. Hiermee groeide de biologische omzet met 11,5% naar een totaal van 1,3 miljard euro. Zelfs het aandeel biologisch bij supermarkten en speciaalzaken bedroeg ruim 4,3% in 2015.

In 2016 zette de groei bij de supermarkten het eerste halfjaar nog door.  De omzet van speciaalzaken kromp met een percentage van 0,3 in 2015. Daarentegen groeide de omzet van speciaalzaken in de eerste helft van 2016 met 2,3%. De biologische markt groeit al een aantal jaren, dit omdat meer partijen beseffen dat dit een opkomende trend is. Men wil zich meer bezig houden met het binnenkrijgen van gezonde voedingen en vitamines. Het gemiddelde groeicijfer van de biologische sector bevestigt dit met 11,5%